话说N久前去港澳游时，在超市败了不少潮汕少见的配料，可回汕后就束之高阁，一直没拿来“开张”。这不周末翻出了黄姜粉，准备捣鼓一个东南亚菜式—脆皮黄姜鸡。这菜的口感自不用说，特地值得一提的是，炸过鸡块的食油用来炒饭那是一绝哩，不仅有鸡油香，还有独特的黄姜色味，保准你一试难忘~
腌制入味~