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肉片炒山药
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黯然

跟着豆子新学会的一道菜。很好吃，山药脆脆的。吃到嘴里还是滑溜溜的。

时间:10分钟内
食材
山药 500g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
西芹 50g
胡萝卜 20g
葱 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药去皮，西芹，胡萝卜，肉准备好。
  • 步骤 2/7
    山药切片后，过清水清洗几遍，洗掉粘液。
  • 步骤 3/7
    西芹切段，肉片片，胡萝卜切片。
  • 步骤 4/7
    起锅放油后，放入肉片翻炒到发白。
  • 步骤 5/7
    加入西芹翻炒
  • 步骤 6/7
    加入胡萝卜翻炒。
  • 步骤 7/7
    加入山药片翻炒一分钟，加盐，味精出锅，装盘。
小贴士

切山药的时候最好带一次性手套，避免山药的粘液粘到手上痒痒。

西芹在切之前先用刀背拍一下，然后再切，那样更容易入味。

发布于 2019-10-08
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