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肉片杏鲍菇炒山药
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单薄gracious

肉片杏鲍菇炒山药是一道，混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美，有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 200g
杏鲍菇 100g
山药 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    山药洗净去皮，切成片，泡在水中。
  • 步骤 3/10
    猪里脊切片加入水淀粉抓均。
  • 步骤 4/10
    杏鲍菇洗净切成大片。
  • 步骤 5/10
    锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。
  • 步骤 6/10
    煸炒至肉片变色。烹入料酒。
  • 步骤 7/10
    加入生抽 糖煸炒均匀。
  • 步骤 8/10
    加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
  • 步骤 9/10
    倒入山药片，大火煸炒均匀。
  • 步骤 10/10
    加入盐和鸡精调味即可。
小贴士

山药切片后泡入水中，可以防止山药氧化变黑。

发布于 2020-08-25
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