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莴笋拌海蜇
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采秋糯帅哥

莴笋拌海蜇

时间:10分钟内
食材
莴笋 200g
海蜇皮 2张
盐 适量
味精 适量
香油 适量
米醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    海蜇皮泡水去盐份。
  • 步骤 2/7
    泡好的海蜇皮洗净切丝。
  • 步骤 3/7
    锅里烧水。
  • 步骤 4/7
    水开后放入海蜇皮焯水。
  • 步骤 5/7
    焯过水的海蜇皮装盘。莴笋削去皮和老的部分切成丝。
  • 步骤 6/7
    莴笋丝和焯好的海蜇皮放一起。
  • 步骤 7/7
    加适量的盐、味精、米醋和香油拌匀即可
小贴士

注：脾胃虚寒的人可以把莴笋焯一下再拌，这样莴笋就不再是凉性的了，但要保持爽脆的口感就得焯完捞出马上过下凉水。

发布于 2020-08-14
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