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蚝油生菜
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precede饼干

豆亲们~喜欢吃生菜不~喜欢吃蚝油味儿的生菜不~呵呵，反正偶是喜欢吃~每次去川菜馆必点的就是蚝油生菜~吃着清爽不腻，还有点甜甜的感觉~呵呵，这次偶自己做的~味道也是超赞哦~~

时间:10分钟内
食材
圆生菜 200g
油 适量
盐 适量
耗油 适量
食醋 适量
酱油 适量
白糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生菜摘掉烂的叶子，洗干净~
  • 步骤 2/10
    锅里添加足量的水，加少许食盐
  • 步骤 3/10
    将生菜叶子焯熟
  • 步骤 4/10
    颜色变深即可~
  • 步骤 5/10
    准备一大盆凉开水，把烫熟的叶子放进去
  • 步骤 6/10
    这个时候调蚝油汁：一大勺蚝油，少许醋，少许酱油，少许食盐和一小勺白糖，最后加少许淀粉
  • 步骤 7/10
    锅烧热，放少许油，倒入调好的蚝油汁
  • 步骤 8/10
    小火炒制冒出这样的泡泡即可关火~
  • 步骤 9/10
    将过了凉水的生菜叶子放入盘中
  • 步骤 10/10
    浇上炒好的蚝油汁即可~
小贴士

生菜熟了之后过一次凉水可以保持生菜脆脆的口感哦~

发布于 2019-10-09
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