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酱扒茄子
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唯美的幸福振锐

酱扒茄子是童年妈妈经常做的菜肴，现在妈妈老了，作为儿女抽空给妈妈做一道菜吧。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
香其酱 50g
葱 适量
香菜 少许
花椒粉 少许
酱油 少许
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子洗净，去蒂。
  • 步骤 2/12
    用刀背将茄子拍碎
  • 步骤 3/12
    蒜切末
  • 步骤 4/12
    锅内热油
  • 步骤 5/12
    加入茄子中火煎
  • 步骤 6/12
    煎到茄子变软
  • 步骤 7/12
    倒入香其酱
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    加入适量胡椒面
  • 步骤 10/12
    最后加入蒜翻炒
  • 步骤 11/12
    最后加入适量的香菜炒匀出锅
  • 步骤 12/12
    出锅了
小贴士

胡椒粉不要太多呦

发布于 2019-10-15
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