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酱扒茄子
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我想瘦可以吗啊

有郫县豆瓣酱的香味，而且不费油，吃得香

时间:10-30分钟
食材
茄子 550g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子洗净，改刀切成条，然后放入微波炉中高火6分钟
  • 步骤 2/6
    葱和蒜备用
  • 步骤 3/6
    锅中热油，放入葱花蒜片爆香，然后放入一勺郫县豆瓣，炒出红油
  • 步骤 4/6
    茄子控出多余水分后下锅翻炒
  • 步骤 5/6
    稍炖一会入味后调入鸡精
  • 步骤 6/6
    下入辣椒碎煸炒均匀即可
小贴士

茄子先用微波炉蒸6分熟

发布于 2020-01-20
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