粉蒸肉是广泛流行于中国南方地区的一道传统美食，蒸出来的美味，里面可以搭配不同的食材一起蒸至而成，今天用的是茄子，先把茄子用盐入一下底味，再通过蒸出的肉汁融合，使得味道更加鲜美。
1.猪肉片厚薄要切的均匀
2.不同牌子的蒸肉粉咸淡也不同，加入的时候自己调整。
3.蒸的时间要根据食材的多少而定