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鱼香素菜
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皮卡丘

鱼香肉丝可谓是非常大众的一道菜，但是今天我用鱼香肉丝的调料，做了一道全素的菜，味道也是非常不错的。

时间:10-30分钟
食材
茄子 150g
豆角 100g
素豆筋 50g
红辣椒 一个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜丝 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    素豆筋提前用水泡软，茄子切条，豆角切段，红辣椒、葱、姜切丝。
  • 步骤 2/6
    炒锅倒油爆香葱姜丝。
  • 步骤 3/6
    倒入豆角茄条翻炒到茄子变软。
  • 步骤 4/6
    加入素豆筋和红辣椒丝翻炒一会。
  • 步骤 5/6
    倒入鱼香肉丝调料继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒到菜熟透加适量水淀粉炒匀即可。
小贴士

水淀粉不宜太多，薄薄的勾个欠即可。

发布于 2020-03-02
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