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鱼香花菜
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万物可爱你尤其是

鱼香茄子、虎皮青椒、夫妻肺片等都是川菜中比较有特色、也比较出名的菜品。我今天要分享鱼香系列中的一款美味家常菜，鱼香花菜的家常做法，做法简单且味道鲜美。花菜和它小清新的外貌一样，味道也是十分清新，实乃快手又快手的家常硬菜！

时间:10分钟内
食材
有机花菜 400克
油 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱 适量
蒜 适量
生抽 适量
米醋 适量
糖 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花菜摘成小朵入水中清洗干净
  • 步骤 2/10
    葱切好
  • 步骤 3/10
    蒜切好
  • 步骤 4/10
    生抽，米醋，糖，料酒入碗中调成料汁
  • 步骤 5/10
    花菜入水中焯煮一分钟，捞出沥干水分
  • 步骤 6/10
    锅中热油，下入葱蒜爆香
  • 步骤 7/10
    下入郫县豆瓣酱小火翻炒
  • 步骤 8/10
    倒入花菜翻炒半分钟
  • 步骤 9/10
    加入调好的料汁，郫县豆瓣酱的咸度已够，无需再加盐
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

老少皆宜

发布于 2019-06-28
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