冬瓜牛肉海米蒸饺
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/27
面内加水
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步骤 2/27
活好的面醒好备用
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步骤 3/27
冬瓜洗净
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步骤 4/27
去皮
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步骤 5/27
去瓤去籽
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步骤 6/27
用插板插条
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步骤 7/27
用少许盐充分杀出水份
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步骤 8/27
葱姜牛肉备用
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步骤 9/27
一起切成馅
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步骤 10/27
入盆备用
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步骤 11/27
加入花椒面
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步骤 12/27
加入酱油
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步骤 13/27
加盐
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步骤 14/27
加入料酒
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步骤 15/27
加油
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步骤 16/27
加入海米
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步骤 17/27
拌匀
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步骤 18/27
撰干的冬瓜加入肉馅中
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步骤 19/27
拌匀备用
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步骤 20/27
醒好的面揉成面柱，粗细要相同
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步骤 21/27
揪成小面剂
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步骤 22/27
擀成饺子皮备用
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步骤 23/27
饺子馅放在饺子皮中间位置
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步骤 24/27
收口包紧
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步骤 25/27
包好的饺子摆入蒸锅
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步骤 26/27
开后上盖开蒸
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步骤 27/27
开锅后掐点8分钟即可装盘食用
发布于 2020-01-02