老公上次从四川老家带了好多牛肉干过来，今天做饺子刚好没出去买肉了，就找出牛肉干和金针菇搭配做饺子馅了，有荤有素味道还是不错的。
1、牛肉干是有味道的，加盐要适量，放点油滋润一点。
2、饺子皮比较干，包的时候边缘抹点水，沾得更紧。