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清蒸红蟳
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山有陈逍遥

清蒸螃蟹,按照我这法子做,味道鲜美,一家人抢着吃!

时间:10-30分钟
食材
红蟳 2只
生姜 适量
陈醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红蟳清洗干净
  • 步骤 2/9
    用汤匙从腹部插入将后盖和身体分开
  • 步骤 3/9
    处理后的红蟳放入碗中
  • 步骤 4/9
    加几片姜片
  • 步骤 5/9
    锅中烧开水
  • 步骤 6/9
    待水沸腾后放入红蟳，大火蒸15分钟左右即可
  • 步骤 7/9
    出锅后要趁热食用
  • 步骤 8/9
    生姜切成细丝
  • 步骤 9/9
    加少许醋，配成蘸料，美味的清蒸红蟳吃起。
小贴士

红蟳性情凶猛，在处理时要小心不要被大螯夹伤。

发布于 2019-10-29
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