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蒜蓉蒸蟹
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地厚continental

之前用蒜蓉蒸虾觉得很不错，味道很鲜美。看看蟹的味道怎么样。买了两只螃蟹回来蒸着吃，非常不错。肉肉很鲜嫩，汤汁用来拌饭非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
螃蟹 2只
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材
  • 步骤 2/12
    把螃蟹的大夹子扳下来
  • 步骤 3/12
    用牙刷把腹部刷干净
  • 步骤 4/12
    由下至上把壳打开
  • 步骤 5/12
    用剪刀从中间把螃蟹剪成两半，把里面的脏东西清洗干净
  • 步骤 6/12
    洗干净的螃蟹沥一下水
  • 步骤 7/12
    姜蒜都剁成末
  • 步骤 8/12
    把螃蟹放盘子里摆好，把姜蒜末都铺在上面
  • 步骤 9/12
    撒上适量盐
  • 步骤 10/12
    锅里放水，把螃蟹放锅里蒸。上汽后转中火蒸10分钟
  • 步骤 11/12
    葱叶切细
  • 步骤 12/12
    螃蟹蒸好后把壳翻过来，葱叶撒在上面即可
小贴士

螃蟹在洗的时候要注意不要让夹子夹到了，扳的时候要用力一点

发布于 2019-01-19
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