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肉糜山药丁
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南极仙翁

山药肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，所以适量多吃点是很好的哦

时间:10-30分钟
食材
山药 400g
猪里脊肉 1个
油 适量
盐 适量
青椒 半个
红椒 半个
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山药削皮，里脊肉洗干净
  • 步骤 2/12
    山药切丁
  • 步骤 3/12
    放入锅中灼水
  • 步骤 4/12
    肉切丁，红椒青椒切丁
  • 步骤 5/12
    山药灼水捞出
  • 步骤 6/12
    先炒肉丁
  • 步骤 7/12
    炒变色
  • 步骤 8/12
    放入青红椒
  • 步骤 9/12
    放入生抽
  • 步骤 10/12
    炒匀后加入山药
  • 步骤 11/12
    放入适量盐调味即可
  • 步骤 12/12
    盛出
小贴士

山药切了就要炒，否则变色

炒的买脆的山药，如果炖汤买面的山药

发布于 2019-07-01
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