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山药咕咾肉
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橙迪顿拼钥

咕咾肉是中国菜在外国最有名的菜，是广东地区的特色菜，其主要特点：味酸甜，质地外酥里嫩

时间:1-2小时
食材
瘦肉 300g
山药 100g
油 适量
盐 适量
番茄酱 1勺
生抽 1勺
白醋 1勺
淀粉 适量
料酒 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉一块
  • 步骤 2/15
    洗干净切大片
  • 步骤 3/15
    加料酒 淀粉 生抽 黑胡椒粉抓匀腌半小时
  • 步骤 4/15
    生抽，番茄酱 白醋 白糖水搅拌成汁备用
  • 步骤 5/15
    锅烧热倒入油烧
  • 步骤 6/15
    然后倒入切好的山药进锅炸，
  • 步骤 7/15
    山药炸金黄捞出
  • 步骤 8/15
    然后把肉片一片放到油锅时炸
  • 步骤 9/15
    炸金黄也装盘
  • 步骤 10/15
    葱蒜切碎
  • 步骤 11/15
    锅时留油倒葱蒜炒香
  • 步骤 12/15
    倒入调 好的汁煮开
  • 步骤 13/15
    加入炸好的山药和肉片翻炒一会
  • 步骤 14/15
    加一点点鸡精炒匀
  • 步骤 15/15
    最后加点湿淀粉收收汁
小贴士

真是美味又好吃的一道菜

发布于 2020-01-03
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