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步骤 1/16
食材：云吞皮、肉馅、莲藕葱姜末
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步骤 2/16
肉馅中加入葱姜末、盐、蚝油、酱油、少许胡椒粉、食用油、香油、料酒等调料
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步骤 3/16
加入所有调料后拌匀
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步骤 4/16
莲藕洗净去皮擦蓉
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步骤 5/16
擦成蓉的莲藕稍稍挤去水分放入拌好的肉馅中
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步骤 6/16
搅拌均匀成馅料
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步骤 7/16
取一份云吞皮放上适量馅料
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步骤 8/16
按自己的包法包成云吞（不做示范啦，我包的云吞太难看，亲们一定比我包滴好看）
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步骤 9/16
所有依次包好
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步骤 10/16
锅中刷少许食用油，码入包好的云吞
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步骤 11/16
中小火简直底部微微有黄嘎
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步骤 12/16
倒入小半碗清水，水量至云吞三分之一即可
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步骤 13/16
快速盖上盖子，中火焖煎
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步骤 14/16
煎至水分收干揭盖
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步骤 15/16
撒上少许香葱末和芝麻（不撒也可以）稍微煎半分钟即可关火
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步骤 16/16
成品