喜欢南瓜的口感营养那金灿灿的南瓜泥使我想把它应用到每种东西上颜色也会很好看的软曲奇这两年挺流行的，它不像一般的曲奇饼那样酥脆，取而代之的是一种湿润松软的口感。为了做这款曲奇，我在网上搜了不少版本的做法。
软曲奇的做法很像是小蛋糕，不同的是做成了饼干状，烤焙的程度要比蛋糕硬比饼干软，时间和温度是关键，因为各家烤箱不同、饼干大小厚薄不一样，所以要灵活掌握。