提起曲奇，种类繁多，口味更是多样。对于软曲奇，我制作最多的是巧克力软曲奇，因为巧克力是孩子都喜爱的，再加之类似于趣多多的口味，因此每次制作都是大受欢迎。苹果软曲奇，第一次听说，也是第一次尝试，不知家人是否喜欢，所以按照老师的量制作的，没有加倍。家里的杏仁片，因为担心天热受潮或不好保存，在天热前都消灭了，尚未再购买，于是我想上面撒上椰丝会增加椰香的，制作出来感觉还不错。
曲奇加入了新鲜的水果，所以它是软心的。
上面撒上了椰丝，椰香浓郁，当然也可以撒上杏仁片，味道清香。
因为面团比较粘稠，烤盘如果不是不粘的需要铺上油纸等。
在烘烤的过程中发现上色较深时，可以铺一层锡纸
每个烤箱都不同，请根据自己烤箱的实行温度去自行调整