咖啡榛仁巧克力蔓越莓腰果软曲奇饼干 简单易做下午茶西点
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匆怯瓜潞实

小伙伴最喜欢的味道

嘻嘻 上班间歇来一块 棒棒哒

我用的学厨30格曲奇饼干模具

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 120g
低粉面粉 180g
可可粉 10g
咖啡粉 10g
45g
鸡蛋 2个
榛仁巧克力 25g
蔓越莓干 50g
1g
腰果 适量
小苏打 2g
泡打粉 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化放入糖 电动打蛋器打发匀
  • 步骤 2/9
    放入鸡蛋打发匀即可
  • 步骤 3/9
    这样的状态
  • 步骤 4/9
    把巧克力用擀面杖敲碎
  • 步骤 5/9
    倒入混合液
  • 步骤 6/9
    蔓越莓干稍微切碎
  • 步骤 7/9
    倒入混合液
  • 步骤 8/9
    把粉类混合
  • 步骤 9/9
    混合的粉类筛入混合液压拌匀
小贴士

1.红糖需要选择比较细腻的,如果红糖比较粗的话,可以选择过细筛。

2.这个量我烤了两盘,也就是分两次烤的。

3.吃不完的饼干一定要密封好,否则会潮湿,变软,影响口感。

发布于 2018-12-02
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