这款小点心相对于你熟悉的酥松的曲奇要少油少糖，再加上加入了苹果，或许健康许多。刚出炉的是外焦脆，内粘软，因此叫软曲奇。学烘焙就要尝试各种不同的风味，没有好与坏的区别，就看你喜欢哪一款了。材料：面粉300克、糖35克、泡打粉8克、盐1克、黄油70克、苹果2-3个（果肉约300克）、桂皮粉1茶匙、杏仁碎或片25克、粗糖粒少许
如是35L的烤箱，这个量可烤2盘。