Name: 红糖花生软曲奇
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 100g; 泡打粉 2g; 盐 2g; 红糖 40g; 热水 50g; 花生碎 30g; 植物油 30g; 巧克力豆 20g

搜索菜谱、食材

红糖花生软曲奇

7.1万热度 116 收藏

仔净唾接途

方子改自君之的“葡萄巧克力软曲奇”，我没有葡萄干，就换成了花生，结果就出现了我这个方子。

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 100g

泡打粉 2g

盐 2g

红糖 40g

热水 50g

花生碎 30g

植物油 30g

巧克力豆 20g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

红糖中倒入热水，搅拌一下，使红糖融化，放置一边冷却备用
步骤 2/13

花生炒熟去皮，用擀面杖压碎。要的就是这个颗粒感，所以我没用料理机
步骤 3/13

碗中称出适量的植物油，将冷却的红糖水倒入植物油中、再加入盐混合均匀
步骤 4/13

将粉类混合
步骤 5/13

筛入到糖水混合物中
步骤 6/13

用刮刀搅拌均匀
步骤 7/13

倒入花生碎
步骤 8/13

倒入巧克力豆拌匀
步骤 9/13

用手取一小块整理出自己想要的形状
步骤 10/13

排入烤盘，依次做完所有面团。烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱，180度烤12分钟左右
步骤 11/13

图1
步骤 12/13

图2
步骤 13/13

图3

小贴士

1、如果觉得太甜可是减少红糖的量，我是用来补血用的，所以没减，觉得还能接受这个甜度。

2、巧克力豆用的是耐高温的，据说普通的也行，不知道烤的时候会不会融化

发布于 2020-09-28