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红糖花生饼
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intermediate素雅

小长假没怎么出门，净在家捣鼓吃的了，烤点花生，蒸些馒头，突然很馋红糖饼了，于是揪了些蒸馒头的面，擀碎了一些熟花生米，和红糖拌了，用烤箱烤了，那个香甜啊，真是不错

食材
面粉 300g
油 适量
牛奶 适量
奶粉 25g
白糖 适量
酵母 4g
熟花生米 20g
红糖 20g
面粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加牛奶鸡蛋奶粉酵母揉匀发成面团
  • 步骤 2/12
    熟花生米擀碎有小颗粒状为宜
  • 步骤 3/12
    加入适量红糖
  • 步骤 4/12
    加入面粉拌匀成红糖花生馅
  • 步骤 5/12
    面团分成等量的4块，擀皮
  • 步骤 6/12
    加入馅料
  • 步骤 7/12
    包成包子状
  • 步骤 8/12
    收口朝下，轻轻按成饼状
  • 步骤 9/12
    烤盘铺上锡纸，刷油，撒上芝麻
  • 步骤 10/12
    把饼放入烤盘
  • 步骤 11/12
    表面刷油，撒上芝麻
  • 步骤 12/12
    烤箱170度，20分钟，中间翻面刷油
小贴士

烤的时候油量稍大一些，刷了油烤的时候和锅烙的差不多，容易上色，口感香甜

发布于 2023-05-31
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