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花生酱曲奇
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揖隙孛又硕

加了花生酱和花生碎的曲奇，真的超香呀!喜欢花生味的不容错过哦！

食材
中筋面粉 100g
黄油 55g
花生酱 120g
熟花生仁 50g
红糖 25g
细砂糖 25g
小苏打 1.25ml
鸡蛋 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料
  • 步骤 2/6
    黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。加入花生酱。用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。
  • 步骤 3/6
    面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团
  • 步骤 4/6
    倒入切碎的花生。再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里
  • 步骤 5/6
    将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
  • 步骤 6/6
    将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉
小贴士

倒入切碎的花生后再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

发布于 2022-08-13
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