Name: 杏仁花生酱曲奇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 低筋面粉 210g; 细砂糖 45g; 红糖 45g; 鸡蛋 35g; 奶油 30g; 黄油 115g; 幼滑花生酱 242g; 杏仁片 40g; 盐 1g

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杏仁花生酱曲奇

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孤月今心锐

花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。并且含有大量的单一不饱和脂肪酸，它可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险．加入花生酱和杏仁片的曲奇，浓郁的香气，酥脆的口感，让人欲罢不能

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 210g

细砂糖 45g

红糖 45g

鸡蛋 35g

奶油 30g

黄油 115g

幼滑花生酱 242g

杏仁片 40g

盐 1g

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烹饪步骤

步骤 1/9

红糖打成粉未
步骤 2/9

黄油软化后，加入盐，细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。
步骤 3/9

加入温热的淡奶油继续用打蛋器打发
步骤 4/9

加入花生酱用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态
步骤 5/9

筛入的面粉加入打发好的花生黄油里用。用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合
步骤 6/9

倒入杏仁片
步骤 7/9

再次拌匀，成面团。
步骤 8/9

装入木制长方形模具，冰箱冷冻1个小时左右切块切成5毫米左右的形状，
步骤 9/9

烤箱中层上下火170度18分钟

小贴士

每个面坯之间留出一定的间隙

发布于 2020-03-23