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花生酱曲奇
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ohm天穹

浓郁的花生酱和多多的花生碎，一口咬下去，在你口中和谐爆炸出那最浓郁的味道，香气在你口中持久迸发。。。就是喜欢这样浓浓的酥脆，真是让人百吃不腻。

参考月龄：12M+

食材
普通面粉 100克
幼滑花生酱 120克
红糖 25克
鸡蛋 30克
黄油 55克
烤熟的花生碎 50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄油软化后，加入红糖，用打蛋器打至蓬松。
  • 步骤 2/7
    分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发至混匀。
  • 步骤 3/7
    加入花生酱，用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。
  • 步骤 4/7
    打发好的花生黄油如下图所示。
  • 步骤 5/7
    面粉筛入打发好的花生黄油里。
  • 步骤 6/7
    用刮刀切拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。倒入切碎的花生，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。
  • 步骤 7/7
    将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18分钟即可出炉。
小贴士

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发布于 2023-01-03
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