金灿灿的软饼干——南瓜泥曲奇
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郭芙蓉

最喜欢吃南瓜了,也喜欢吃各种南瓜制品,南瓜饼、南瓜馒头都很好,做成小饼干金灿灿的,也非常诱人~这是一款软饼干,虽然用了黄油,但是黄油味道我觉得并不算突出,烤完了只有迷人的香甜~

我用的南瓜泥水分有点大,亲们做的时候,要根据自己南瓜的水分和饼干大小调节烤制的时间哦。

食材
黄油 30g
熟黄瓜泥 65g
白糖 40g
低粉或中粉 60g
无铅铝泡打粉(无亦可) 1/4 小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油软化,加糖打至发白。
  • 步骤 2/5
    熟南瓜泥分次加入,搅拌成均匀的奶油糊。
  • 步骤 3/5
    低粉和泡打粉筛入奶油糊内,用刮刀不规则挤压成均匀的面糊。
  • 步骤 4/5
    面糊装入裱花袋,挤出花型。烤箱预热170度,烤制25分钟,余热焖10分钟。
  • 步骤 5/5
    如果你加了泡打粉,烤制过程中饼干会膨大,从烤箱取出高度会有稍微回落是正常的。
发布于 2019-03-03
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