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三菌彩色饺子
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单薄gracious

冬至吃饺子是传统，所以今天就包彩色饺子，寓意日子过的多彩多福，。一家人也吃的热热闹闹的呢。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 1000g
猪肉 400g
蘑菇 适量
香菇 适量
木耳 适量
紫包菜 适量
菠菜 适量
南瓜 适量
食用油 适量
酱油 适量
花椒面 适量
大葱 适量
大姜 适量
味精 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    紫包菜切一下，用搅拌机搅打一下。
  • 步骤 2/19
    用沙布挤出菜汁。
  • 步骤 3/19
    菠菜切一下。
  • 步骤 4/19
    用搅拌机打成菜泥。
  • 步骤 5/19
    南瓜蒸熟。
  • 步骤 6/19
    分别用用三样蔬菜和面，揉成三块面团，外加一块原色的面团。
  • 步骤 7/19
    把蘑菇、香菇、木耳泡发好洗净。
  • 步骤 8/19
    把三菌剁成细碎放盆里。
  • 步骤 9/19
    把大葱和大姜剁细和肉一起放盆里。
  • 步骤 10/19
    根据自己的口味放上适量的所有调料。
  • 步骤 11/19
    搅拌一下饺子馅就成了。
  • 步骤 12/19
    拿一块面搓成长条。
  • 步骤 13/19
    切成块。
  • 步骤 14/19
    擀成皮。
  • 步骤 15/19
    拿一个小皮放上馅。
  • 步骤 16/19
    两边对折用食指把边圈起来。
  • 步骤 17/19
    再用两个母指从正面的两侧和食指对按就成，这是最快的包饺子方法。
  • 步骤 18/19
    全部包好了。
  • 步骤 19/19
    下锅煮饺子吧，下锅后要马上用铲子从锅底铲起来，防止粘锅，看着饺子皮涨起来就熟了。
小贴士

煮饺子时开锅以后最好倒一点凉水，别让锅里太沸腾了，防止饺子破碎。

发布于 2020-03-03
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