彩色饺子
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弹指情弦扣

中国人过年有吃饺子的习俗。今年的饺子,我用天然的色素,做成了彩色的饺子,这样的饺子好看,美味,健康。也寓意着我们的生活能像这饺子一样,过得五彩缤纷。

食材
饺子粉 1000g
猪肉芹菜馅 1000g
红萝卜 1根
菠菜 1把
紫薯 1个
玉米面 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把红萝卜,菠菜洗净用料理机榨成汁,紫薯蒸熟压成泥,玉米面100克,准备好。
  • 步骤 2/7
    把饺子粉分成5份,和成5个光洁面团,醒一会。
  • 步骤 3/7
    醒好的面团分别揉成长条状,用刀切成小剂子,擀成饺子皮。
  • 步骤 4/7
    包上准备好的猪肉芹菜馅。
  • 步骤 5/7
    包上馅,对折,捏紧就可以了。
  • 步骤 6/7
    这是包好的饺子。
  • 步骤 7/7
    烧一锅水,下入饺子,煮开后,再加一勺水,再煮开,这样反复3次就可以了。
小贴士

胡萝卜和玉米面的颜色有点淡,豆亲要是喜欢鲜艳的颜色,可以试试其它的蔬菜。

发布于 2023-01-27
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