偏北方的人都比较爱吃饺子,打小我家就雷打不动一周至少一顿饺子,来北京生活十几年,习惯没有改变,自从有了孩子,更是经常包些饺子冻在冰箱里,有时候来不及准备饭,都个饺子很快就能吃上了,白面饺子吃腻了,偶尔换个颜色,看着赏心悦目,胃口也大开了,孩子也比较喜欢。所以虽然麻烦点,偶尔包一次也可以接受。大不了多包点,冻着,可以吃一阵子。图中有三种颜色的饺子,和白面饺子的区别就是因为加了些蔬菜汁,黄色的是胡萝卜汁揉面,绿色的是菠菜汁揉面,有点发紫的是紫甘蓝汁揉面,加上不同的蔬菜汁,颜色就丰富起来了。(饺子馅)、、、、;(面团)、、、适量;
也可以用原汁机做蔬菜汁,就不需要再另外过滤了。