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虾仁炒年糕
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小米椒哩

突然非常想吃年糕，老公在外面与朋友吃饭回来的，只剩我和孩子没有吃饭了，孩子比较喜欢吃虾仁。我又想吃年糕，来炒一下吧。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 50g
年糕 150g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
棉白糖 适量
食盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，友友们准备的时候各食材可加量，因为就我和孩子吃，吃不了多少就往少里面炒的。
  • 步骤 2/7
    锅中加油，油热后，葱和姜爆香。
  • 步骤 3/7
    加入虾仁，翻炒。虾仁有点回缩之后，加入年糕翻炒。
  • 步骤 4/7
    翻炒一下，放入年糕后要勤翻炒，因为年糕容易糊锅。
  • 步骤 5/7
    依次加入盐、糖、生抽、料酒。每次加入一种料的时候，都要翻炒一下再加入另一类料。
  • 步骤 6/7
    倒入少量的水，大火收汁，汁收差不多的时候，加入鸡精，调匀出锅。
  • 步骤 7/7
    真真的喜欢年糕的味道，但是年糕不易吃多，不好消化。
小贴士

1、年糕不易吃多，不容易消化。

2、虾仁最好去一下虾线。

发布于 2019-11-18
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