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黄豆烧鸡公
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求雪柏买

冬天到了，不少人开始进补了。

时间:30分钟-1小时
食材
公鸡 半只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
黄豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆提前泡好。
  • 步骤 2/10
    公鸡斩块，洗净。
  • 步骤 3/10
    我还另外买了鸡肫放在一起烧。
  • 步骤 4/10
    锅里放油烧热。
  • 步骤 5/10
    放入鸡块翻炒。
  • 步骤 6/10
    慢慢炒到鸡肉有点粘锅就放生抽、老抽。
  • 步骤 7/10
    放入黄豆一起翻拌。
  • 步骤 8/10
    放开水漫过肉即可。
  • 步骤 9/10
    盖盖子，大火烧开转小火1小时左右。中途要翻，放在粘底。
  • 步骤 10/10
    放盐，收汁，出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、要放开水，不要放冷水。

2、盐要最后放。

发布于 2019-11-18
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