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烧鸡公
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皓月storm
家人都爱吃辣味鸡,今天就做了这款烧鸡公,公鸡的肉嫩软,适合炒制,是下饭佐酒的好菜!
时间:10-30分钟
食材
公鸡肉块
500g
烧鸡公佐料
适量
柿子椒
30g
盐
5g
老抽
10ml
色拉油
25ml
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
兔儿瓜
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
公鸡宰块,加入适量料酒、姜、盐腌制
步骤 2/6
柿子椒切块,兔儿瓜切块
步骤 3/6
锅内放少量色拉油,倒入鸡块大火煸炒
步骤 4/6
鸡肉煸至发白时,加入烧鸡公佐料、老抽翻炒片刻
步骤 5/6
放入兔儿瓜合炒后加入适量水,加盖中火焖煮5分钟
步骤 6/6
鸡汁收少时,放入柿子椒大火翻炒2分钟即成
小贴士
炒制公鸡的时间不能长,否则鸡肉不嫩的
发布于 2023-06-24
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