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烧鸡公
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郑谁予琴乱

烧鸡公起源于重庆，重庆人称炖为烧，公鸡为鸡公，其意为炖公鸡。菜名沿用调料包的名称，这道菜的美味，和我无关，要感谢调味品生产厂家，因为有他们的创作，才有我们每个家庭的美食体验。

食材
三黄鸡 1700g
青辣椒 50g
土豆 500g
烧鸡公调料 150g
红辣椒 50g
油 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    三黄鸡一只洗净，斩块备用。
  • 步骤 2/15
    土豆洗净去皮备用。
  • 步骤 3/15
    将土豆切小块备用。
  • 步骤 4/15
    青红椒洗净切片备用。
  • 步骤 5/15
    大葱洗净切段备用。
  • 步骤 6/15
    烧鸡公调料一袋备用。
  • 步骤 7/15
    炒锅放油，加入烧鸡公调料一袋。
  • 步骤 8/15
    将调料爆出香味。
  • 步骤 9/15
    剁好的鸡块放入锅中翻炒。
  • 步骤 10/15
    鸡块炒至断生。
  • 步骤 11/15
    加入切好的大葱段。
  • 步骤 12/15
    加入适量清水，盖上锅盖焖煮。
  • 步骤 13/15
    煮至汤汁浓稠。
  • 步骤 14/15
    加入土豆块再煮至土豆熟。
  • 步骤 15/15
    加入青红椒片，煮至断生，即可关火食用。
小贴士

因为调料是制作好的，不用另外添加任何调料。

发布于 2023-04-10
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