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小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡
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皮卡丘

今天给大家带来的是小公鸡爱上小土豆-土豆烧鸡

一道很常见的家常菜

菜的汤汁搭配上米饭，或者是一碗面，第一顿饭很简单就搞定啦

对于上班族或者单身人士来说真的很实用哦！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡块 500g
土豆 3颗
青椒 1-2颗
红椒 1-2颗
大蒜 3-4瓣
姜片 3-4片
大葱段 2-3段
花椒 少许
大料 少许
冰糖 少许
干辣椒 少许
香菇 少许
生抽 少许
老抽 少许
蚝油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需材料鸡块 土豆块 青、红辣椒 大蒜 姜片 葱段 花椒 大料 冰糖 干辣椒 香菇 生抽 老抽 蚝油
  • 步骤 2/8
    鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。
  • 步骤 3/8
    热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。
  • 步骤 4/8
    倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。
  • 步骤 6/8
    半小时后加入土豆继续炖15分钟。
  • 步骤 7/8
    15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。
  • 步骤 8/8
    出锅啦！
小贴士

Tony小哥小贴士

1、用啤酒代替清水来做，除了可以去除腥味，还可以使味道更浓郁，鸡肉的质地更软嫩。

2、剩下的汤汁浇在面条或者米饭上也别有一番滋味呢。

发布于 2018-06-01
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