俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”萝卜是很多家庭季餐桌上不可缺少的菜肴。上班族，也不能亏待了自己，来碗简易的萝卜大骨汤，在美味的汤中遗忘一天的疲惫。
大骨要焯水，需要先用高压锅煮后，再下白萝卜，否则白萝卜会很烂，口感不太好。