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手擀面
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哑铃segment

总觉得买回来的机器压的面条硬邦邦的不好吃，所以我家虽然经常吃面，但每年买面条的次数却用手指都数的清，大多数都是吃我自己做的手擀面。

时间:10分钟内
食材
普通面粉 250g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    在面粉里加适量盐和水和成较硬的面团，醒十分钟。
  • 步骤 2/8
    用大擀面杖将面团擀开些，然后卷起面团，向前滚动擀面杖
  • 步骤 3/8
    直到面团变薄变大，在换个方向卷起，继续重复2
  • 步骤 4/8
    直到把面擀至薄厚均匀就可以了
  • 步骤 5/8
    把面像折扇子一样折起
  • 步骤 6/8
    切成细细的面条
  • 步骤 7/8
    抓起表面那个面条头，提起
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

折面条时可以借助大擀面杖，过程中若是面粘可洒些玉米面

发布于 2019-06-19
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