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鸡丁蒸栗味南瓜
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荀南蔷北薇

今年我们这里的南瓜品种多了一个栗味南瓜，据说是新疆的品种，味道像栗子，所以叫栗味南瓜。我买过几次，都让我煲粥吃了，味道确实不错。今天用它来做菜，和鸡丁一起蒸，味道也是很好的

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
栗味南瓜 半个
蚝油 1勺
盐 适量
番茄酱 1勺
特级酱油 10g
熟青豆 适量
熟玉米粒 适量
胡椒粉 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡腿两只，栗味南瓜就是这种青绿色的，不像平时的黄色皮
  • 步骤 2/12
    鸡腿去骨切丁，凉水入锅
  • 步骤 3/12
    待有浮沫时撇掉浮沫，捞出鸡丁再用热水清洗两遍，发浮沫彻底洗净
  • 步骤 4/12
    清洗好的鸡丁。
  • 步骤 5/12
    在鸡丁中放入蚝油、番茄酱、胡椒粉和盐
  • 步骤 6/12
    抓拌均匀，腌制半小时
  • 步骤 7/12
    腌好后放入青豆和玉米粒。我都是用的熟的
  • 步骤 8/12
    和鸡丁拌均匀
  • 步骤 9/12
    南瓜切两半，挖去籽
  • 步骤 10/12
    腌好的鸡肉放入
  • 步骤 11/12
    上笼蒸30分钟。
  • 步骤 12/12
    蒸好的鸡丁南瓜，鸡肉和南瓜的味道相互融合，蛮好吃的。
小贴士

用鸡腿蒸了以后不会太柴。鸡胸肉反倒不适合蒸

发布于 2019-09-04
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