看到导师关于柚皮糖的教程的第二天，就收到了跟姊妹们一起拼团购买的柚子，正好可以“废物利用”喽~~以往，也曾看过很多人做的蜂蜜柚子茶，却不曾试过，也总是将厚厚的柚子皮完整剥下之后，放于房间的角落，等其干掉之后便弃之于垃圾桶之中，可是，这一次却不同了，做了一份甜蜜的柚皮糖~~制作过程不复杂却有些小麻烦，搓、洗、泡、搓、洗、煮，真的需要一点小耐心呢，不过做成的柚皮糖带来的满足感足以让人忘却那些繁琐，只是一味地领略那一份亲手制造的甜蜜~~
1.煮好的柚子皮蘸糖时，只需稍微放温，千万不要太凉了。
2.做好的柚皮糖千万不要一直处于空气中，不然就会变得很硬的。
3.可以不用糖粉裹，直接用细砂糖，因为糖粉吸水性太好了，会结块。
4.剩下的细砂糖，可以过筛后装进罐子里，再利用，不要浪费。
5.做好的柚皮糖可以切成条状的，罐子密封装起，也可以用在烘焙甜点里，或者在做之前就切成条状来煮。