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双椒炒鸭血
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惜安夜梦萧寒

双椒炒鸭血

时间:10-30分钟
食材
鸭血 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 2小勺
料酒 2小勺
青椒 半个
红椒 半个
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原材料。
  • 步骤 2/8
    鸭血洗干净切成块，青红椒切成块。
  • 步骤 3/8
    锅中倒入适量油烧热，放入青红椒煸炒。
  • 步骤 4/8
    青红椒炒熟后盛出备用。
  • 步骤 5/8
    锅中倒入适量油，放入花椒爆香，花椒捡出不要。再放入姜蒜末爆香，放入鸭血煸炒。
  • 步骤 6/8
    放入料酒，生抽继续煸炒。
  • 步骤 7/8
    放入炒熟的青红椒。
  • 步骤 8/8
    放入适量盐，煸炒均匀即可出锅。
小贴士

炒鸭血时用铲子由前向后推着炒，以免碎掉。

发布于 2020-04-09
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