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肉片炒芽菜
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久醉绕心弦夏芙

一直很喜欢吃芽菜,营养又健康,但是现在很多不良商家都加药了,所以一直没敢买.那天看到一个档口有自己发的芽菜,不太好看,瘦一些,根也多一些,但是相对还是信得过的,于是买了一些回来,费了不少时间摘根,呵呵,一大筐,炒出来也就一碟,蛮费功夫的菜~三两口就被解决了,哈哈!

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 500g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芽菜摘掉根部,洗净,沥干;
  • 步骤 2/9
    准备姜蒜片,香菜段等备用;
  • 步骤 3/9
    瘦肉切片,事先用油盐,生粉等腌好入味;
  • 步骤 4/9
    锅里热油,下姜蒜爆香一下,再下肉片炒至变色;
  • 步骤 5/9
    倒入芽菜;
  • 步骤 6/9
    炒匀,感觉有点变软即可加盐调味;
  • 步骤 7/9
    加少许生抽提鲜;
  • 步骤 8/9
    最后下香菜段即可!
  • 步骤 9/9
    盛起上桌,喜欢吃辣的还可以加点干辣椒一起炒,更有风味!
小贴士

喜欢吃辣的还可以加点干辣椒一起炒,更有风味!

发布于 2020-04-09
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