炒枸杞叶
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容何失意的鸵鸟峦

枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低,枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外,还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素,对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶,也不会有副作用。我们家每年这个时候都会弄些这种叶子来吃,营养不错,口感也是很好的。

时间:10分钟内
食材
枸杞叶 500g
适量
适量
适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的枸杞叶用清水洗净
  • 步骤 2/6
    用开水焯烫并捞出沥水
  • 步骤 3/6
    热锅入油,放入蒜苗
  • 步骤 4/6
    倒入枸杞叶翻炒
  • 步骤 5/6
    加入少许盐和生抽大火翻炒均即可
  • 步骤 6/6
    入盘上桌
小贴士

枸杞叶因为是野菜所以在做前要用淡盐水清洗最佳

发布于 2020-03-03
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