秋天的天气比较干燥，所以要多喝些滋阴润燥的汤水，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀和功效。这道汤做起来也快捷方便，非常适合忙碌的上班一族。
1.肉片要腌制过才滑嫩，下锅时不要搅动，不然会使汤汁浑浊，肉质变老。
2.煮生滚汤加入食材后要全程大火煮制。