搜索菜谱、食材
春笋烧鸡翅
7.9万 热度 94 收藏
沈押韵的悲伤

随着春笋大量上市，菜市场上春笋的价格也从十元一斤降至两元了。买了一些做了几道菜，陆续的发上来和朋友们分享。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
油 适量
盐 适量
春笋 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料图片
  • 步骤 2/9
    春笋切片，葱、姜切片
  • 步骤 3/9
    鸡翅洗净沥干水分，用酱油拌匀
  • 步骤 4/9
    春笋放清水中煮沸3分钟，捞出
  • 步骤 5/9
    鸡翅放热油中炸制
  • 步骤 6/9
    炸金黄色捞出
  • 步骤 7/9
    葱、姜、八角炒出香味
  • 步骤 8/9
    放入鸡翅、春笋、高汤（或者开水）及调料，大火烧沸，转小火烧30分钟
  • 步骤 9/9
    好了
小贴士

新鲜的春笋在烹制前要先焯水，除去春笋中的鞣酸

发布于 2020-07-01
评论
相关菜谱