蒸春饼
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惊慌hoe

外面下着小雨,让我想起了妈妈做的春饼,卷上配菜,好吃的不行不行滴,自己也和面做起来

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 510g
温水 260g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟
  • 步骤 2/9
    醒发好的面团切成小剂子,一个剂子20克
  • 步骤 3/9
    擀成面片,10张面片一组
  • 步骤 4/9
    在每张面片上刷一层油,用玉米油或熟油都可以哈
  • 步骤 5/9
    每张都刷好后叠加起来,顶层就不要刷油了,
  • 步骤 6/9
    轻轻的擀成大片,蒸锅烧半锅水,放好笼屉,铺好笼布或者刷油,水烧开后放入面片,蒸10分钟即可
  • 步骤 7/9
    出锅后立即一张一张的揭开,因为刷了油很好揭哦
  • 步骤 8/9
    拿一张看下,是不是很薄哦
  • 步骤 9/9
    卷好配菜就可以吃了,我的配菜有,黄瓜、胡萝卜、火腿肠、土豆丝,给我老公卷的猪头肉,他爱卷着肉吃,嘻嘻,总之卷自己喜欢的配菜吧
小贴士

发布于 2020-03-03
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