搜索菜谱、食材
蒸春饼
10.4万 热度 95 收藏
惊慌hoe

外面下着小雨，让我想起了妈妈做的春饼，卷上配菜，好吃的不行不行滴，自己也和面做起来

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 510g
温水 260g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加温水和成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟
  • 步骤 2/9
    醒发好的面团切成小剂子，一个剂子20克
  • 步骤 3/9
    擀成面片，10张面片一组
  • 步骤 4/9
    在每张面片上刷一层油，用玉米油或熟油都可以哈
  • 步骤 5/9
    每张都刷好后叠加起来，顶层就不要刷油了，
  • 步骤 6/9
    轻轻的擀成大片，蒸锅烧半锅水，放好笼屉，铺好笼布或者刷油，水烧开后放入面片，蒸10分钟即可
  • 步骤 7/9
    出锅后立即一张一张的揭开，因为刷了油很好揭哦
  • 步骤 8/9
    拿一张看下，是不是很薄哦
  • 步骤 9/9
    卷好配菜就可以吃了，我的配菜有，黄瓜、胡萝卜、火腿肠、土豆丝，给我老公卷的猪头肉，他爱卷着肉吃，嘻嘻，总之卷自己喜欢的配菜吧
小贴士

无

发布于 2020-03-03
评论
相关菜谱