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蒸春饼
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池白萍蚀

每到立春的时候，家家户户都要做春饼吃，在我家，没人喜欢烙的春饼，全都喜欢这种蒸出来的，又软又有嚼劲。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
沸水 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把面粉中冲入沸水，和面面团，醒十分钟后，分成比平时包饺子大一些的小面团，用手掌压扁
  • 步骤 2/6
    象擀饺子皮一样擀成大片
  • 步骤 3/6
    如此这样全部擀完
  • 步骤 4/6
    锅中加入适量的水，煮沸，放上蒸格和湿布，把擀好的面皮放在上面，蒸一分钟，再放上另一张面皮，如此全部蒸完。
  • 步骤 5/6
    放入盘中
  • 步骤 6/6
    吃时卷上自己喜欢的菜即可
小贴士

卷饼里的食材可选择自己喜欢的，我最爱的是酸菜炒粉

发布于 2019-12-27
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