小孩子吃些煎饼，健脾开胃，促进消化，而且能增强牙齿咀嚼能力，但她们大都不爱吃。试着蒸了些春饼，倒是大受欢迎。蒸制好的春饼薄薄的，透亮透亮的，难得的是饼皮劲道有嚼劲，卷入自己喜欢的蔬菜，别具一番风味哦！
1.春饼的面团，不要太硬，稍微软一些。
2.用油揣面，使油和面充分的混合，然后再揉均匀光滑，这样蒸出来的春饼口感好，也不容易粘连。