农历腊月初八喝腊八粥的节俗,已有一千多年的历史。早在宋代,每逢腊八这一天,朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。中国各地腊八粥的花样,争奇斗艳,品种繁多。民间历来对腊八节十分重视,把它看成春节即将到来的信号。民谣说得生动:“老太太您别烦,过了腊八就是年,”“腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三,送完灶王就到年。
食材可按自己喜好添加。