严禁”伊秀美食库“私自转菜谱。年前的初八，在我们苏北老家是要吃腊八粥的。苏北老家的腊八粥与别的地方有些不一样，分为甜腊八粥与咸腊八粥。甜腊八粥不外乎是用大米，小米，豆类，花生，红枣，莲子等等熬一大锅粥。做法一般是先把难酥的豆类，花生，莲子等先煮一下，再放入各类米，红枣等再煮熟。咸腊八粥则是用了咸肉，芋头，荠菜，花生，绿豆，大米，糯米等等熬成粥。可以说，甜的咸的各有千秋，俺都非常喜欢。今天就先上一锅甜腊八粥吧。
其实腊八粥里有了红枣与桂圆，已经有些甜味了，糖可以不用加。