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玫瑰虾球
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含蓄vengeance

玫瑰虾球，好看有卖相小朋友抵挡不住诱惑

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量
番茄沙司 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料
  • 步骤 2/7
    原料
  • 步骤 3/7
    玫瑰花瓣放入淡盐水中浸泡2小时
  • 步骤 4/7
    虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓几次，用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟
  • 步骤 5/7
    锅中倒水，放入虾焯熟捞起
  • 步骤 6/7
    锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油
  • 步骤 7/7
    放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成
小贴士

厨房小语：虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓几次

发布于 2020-03-06
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